Proč začít s vlastním pěstováním zeleniny?
Čerstvá zelenina přímo ze zahrady chutná nesrovnatelně lépe než ta z obchodu. Navíc přesně víte, co jste použili při jejím pěstování, ušetříte peníze a snížíte svou uhlíkovou stopu. Pěstování vlastní zeleniny přináší radost a uspokojení, když vidíte, jak se z malého semínka stává bohatá rostlina plná plodů.
Začínáme: Co budete potřebovat?
Pro úspěšné pěstování zeleniny potřebujete:
- Kvalitní půdu nebo substrát,
- semínka nebo sazenice,
- vhodné nádoby nebo připravený záhon,
- základní zahradnické náčiní,
- dostatek slunce a vody,
- případně skleník pro prodloužení sezóny.
Skleník: Váš spojenec pro tu nejlepší úrodu
- Začít se sezónou o několik týdnů dříve,
- prodloužit sklizeň až do pozdního podzimu,
- pěstovat náročnější druhy zeleniny, které by venku neprospívaly,
- chránit rostliny před nepřízní počasí a škůdci.
Investice do skleníku se vám rychle vrátí v podobě bohatší a kvalitnější úrody. I malý skleník či pařník dokáže zázraky – některé druhy zeleniny v něm můžete pěstovat takřka celoročně! Jak skleník vybrat se dozvíte v
následujícím článku.
Základní druhy zeleniny dle náročnosti pěstování
Ať už máte k dispozici rozlehlou zahradu, malý balkón nebo pouze okenní parapet, vždy existuje zelenina, kterou můžete úspěšně vypěstovat. Podívejme se na přehlednou tabulku, která vám pomůže s výběrem:
| Druh zeleniny |
Náročnost |
Vhodné pro domácí pěstování |
Vhodné pro zahradu |
Výhody skleníky |
| Ředkvičky |
Nízká |
Ano |
Ano |
Časnější sklizeň |
| Salát |
Nízká |
Ano |
Ano |
Ochrana před škůdci |
| Hrášek |
Nízká |
Částečně |
Ano |
Dřívější výsev |
| Mrkev |
Střední |
Ne |
Ano |
Prodloužená sezona |
| Rajčata |
Střední |
Ano (menší odrůdy) |
Ano |
Ochrana před plísněmi |
| Okurky |
Střední |
Ano (balkonové odrůdy) |
Ano |
Vyšší výnosy |
| Paprika |
Střední až vysoká |
Ano (menší odrůdy) |
Ano |
Nutné pro časnou sklizeň |
| Lilek |
Vysoká |
Ne |
Ano |
Téměř nezbytný |
| Cuketa |
Nízká |
Ano (balkonové odrůdy) |
Ano |
Dřívější a delší sklizeň |
Vhodné kombinace zeleniny. Principy společného pěstování
Některé rostliny si navzájem prospívají, když je pěstujeme společně. Tento způsob pěstování, známý jako společné pěstování může zlepšit zdraví vašich rostlin, odradit škůdce a maximalizovat využití prostoru.
Zde jsou některé osvědčené kombinace:
- Rajčata + bazalka: Bazalka odpuzuje škůdce rajčat a údajně zlepšuje jejich chuť.
- Mrkev + cibule: Cibule odpuzuje mrkevní mouchu, zatímco mrkev odpuzuje cibulovou mouchu.
- Kukuřice + fazole + dýně: Tradiční indiánská kombinace tři sestry. Kukuřice poskytuje oporu fazolím, fazole obohacují půdu dusíkem a dýně pokrývá půdu, čímž brání růstu plevele.
- Salát + ředkvičky: Rychle rostoucí ředkvičky označují řádky pomalu rostoucího salátu a lze je sklidit dříve, než salát potřebuje více prostoru.
- Květák + rajčata: Rajčata odpuzují housenky běláska, které napadají květák.
Tyto kombinace fungují skvěle i ve skleníku, kde je prostor omezený a je důležité jej využít co nejefektivněji.
Začněte jednoduše: Zelenina pro začátečníky
Pokud s pěstováním teprve začínáte, vyberte si nejprve nenáročné druhy zeleniny:
- Ředkvičky. Od výsevu ke sklizni to této zelenině trvá pouhý měsíc.
- Listové saláty. Můžete sklízet postupně list po listu.
- Hrášek. Roste snadno a rychle, nejen děti milují sklizeň.
- Cukety. Jedna rostlina dává bohatou úrodu.
- Jarní cibulka. Nenáročná a rychle rostoucí.
Pamatujte: i malý záhon nebo skleník dokáže vyprodukovat překvapivé množství zeleniny. Začněte hned dnes – ať už s malým truhlíkem bylinek na parapetu nebo s plánem na vlastní zeleninovou zahradu. Vaše chuťové pohárky i peněženka vám poděkují!
